۱۰ نکته برای راه‌اندازی کافه
تاریخ انتشار: ۲۲ آبان ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۰۷۵۲۰۶
به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، یکی از جذاب‌ترین شغل‌هایی که این روزها طرفداران زیادی دارد، کافه‌داری است. شغلی پردردسر و در عین‌حال دوست داشتنی، که اگر به‌صورت اصولی و درست انجام شود، درآمد خوبی هم خواهد داشت. اگر به فکر راه‌اندازی کافه هستید، باید نکات خاص مربوط به این کار را بدانید تا از همان ابتدا، با برنامه و فکر پیش بروید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
برای شروع هر کاری، باید برنامه‌ریزی دقیق داشت و با تمامی چالش‌ها و مشکلات کار آشنا بود. راه‌اندازی کافه شاید در نگاه اول خیلی کار سختی به نظر نرسد. ولی واقعیت این است که این کار سختی‌های خاص خود را دارد و باید با احتیاط در آن قدم گذاشت. در ادامه به ۱۰ موردی که باید برای راه اندازی کافه بدانید از طرح تا خرید نرم افزار کافه اشاره خواهیم کرد:
۱ نوشتن طرح کاراولین قدم برای راه‌اندازی کافه، برنامه‌ریزی و نوشتن طرح اولیه است. یعنی شما باید بدانید که قرار است چه کافه‌ای و با چه خدماتی داشته باشید. می‌توانید برای این کار با متخصصان یا کسانی که در این حوزه موفق هستند هم مشورت کنید. رقبای خود را بشناسید. با چالش‌ها و مشکلاتی که در طول کار ممکن است با آن‌ها روبه‌رو شوید، آشنا باشید. با کمک کسانی که در این زمینه تخصص دارند یک طرح تجاری بنویسید و از همان ابتدا حرفه‌ای شروع کنید.
۲ در نظر گرفتن مکان مناسبیکی از رازهای موفقیت کافه، موقعیت جغرافیایی آن است. در هر شهری، خیابان‌ها و محلاتی وجود دارند که پاتوق و محل رفت و آمد هستند. این محل‌ها بهترین مکان برای راه‌اندازی کافه هستند. سعی کنید در این مناطق به دنبال جایی برای شروع کار خود باشید.
۳ قدرت مالی نسبتاً خوبواقعیت این است که راه‌اندازی کافه، نیاز به سرمایه نسبتاً زیادی دارد. خرید یا اجاره محل، دکوراسیون و طراحی داخلی، تجهیزات کافه، مواد غذایی، حقوق کارمندان و مخارج مربوط به آب، برق، گاز، تلفن، مالیات و بسیاری هزینه‌های ریز و درشت دیگر که تا وارد کار نشوید شاید اصلاً به ذهنتان هم خطور نکند. پس باید سرمایه خوبی برای این کار داشته باشید. همیشه مبلغی هم باید برای هزینه‌های از پیش تعیین نشده مثل خرابی‌های دستگاه‌ها و تجهیزات، شارژ کردن ظروف، و بسیاری موارد دیگر در نظر بگیرید. پس از همان ابتدا به تمامی این موارد فکر کنید و آن‌ها را روی کاغذ بیاورید.
۴ داشتن تیم قوی
این موضوع اهمیت زیادی دارد. تمامی افرادی که در کافه کار می‌کنند باید حرفه‌ای باشند. بودن یک باریستای حرفه‌ای می‌تواند مشتریان را به کافه شما بکشاند. برخورد حرفه‌ای افراد سالن‌کار می‌تواند باعث شود که مشتری کافه شما را به هر کجای دیگری ترجیح بدهد و کیفیت خوب خوراک‌های کافه، رمز جذب مشتری است.
۵ نوآوریبسیاری از افراد در کافه‌های خود نوآوری‌های خاصی دارند. از مواردی مانند عکاسی، جلسات کتابخوانی، پخش فیلم و فوتبال، بازی‌های دسته‌جمعی گرفته تا نوآوری در پخت و تزئینات انواع خوراک‌های کافه، نوع موسیقی، و بسیاری مواردی که شما می‌توانید مبدع آن باشید.
۵ فکر نو
یکی از مواردی که در راه‌اندازی کافه باید در نظر داشته باشید این است که شما باید فکر نو داشته باشید. قرار نیست کافه‌ای شبیه به باقی کافه‌ها باشید. قرار هم نیست همیشه یک شکل باشید. ایجاد تنوع در منو، دکوراسیون، طراحی داخلی و بسیاری موارد دیگر باعث می‌شود که کافه شما همیشه به یک شکل و یک فرم نباشد و همواره هیجان جدیدی برای مشتریان داشته باشد.
۶ شناخت جامعه هدفقبل از راه‌اندازی کافه، خوب است که جامعه هدف خود را بشناسید. قرار است برای چه طیفی از جامعه خدمات داشته باشید؟ طبقه افرادی که وارد کافه شما می‌شوند را چه گروهی تشکیل می‌دهند؟ این موارد می‌تواند روی طراحی، دکوراسیون، طراحی منو و برنامه‌های جانبی شما تأثیر زیادی داشته باشد.
۷ مدیریت قیمتهااین یکی از مهم‌ترین نکاتی است که شاید باید قبل از خیلی موارد دیگر پیش از راه‌اندازی کافه خوب به آن فکر کنید و برای آن برنامه داشته باشید. قیمت منو می‌تواند ضامن فروش و استقبال از کافه شما باشد. شما قیمت‌ها را بر اساس جامعه هدف خود تعیین می‌کنید. با این حال باید توجه کنید که مراقب هزینه‌های اضافی، انتخاب بازار خوب برای خرید مواد اولیه، طراحی منو و بسیاری هزینه‌های جانبی باشید تا دخل و خرج شما با هم هم‌خوانی داشته باشند. برای این‌کار می‌توانید از نرم‌افزارهای مختلف مانند نرم‌افزار اختصاصی کافه هلو APEX هم استفاده کنید و به‌صورت رایگان و با انتخاب خودتان به سامانه مودیان مالیاتی نیز متصل شوید. در واقع با کمک این نرم‌افزار شما می‌توانید تمام مسائل مربوط به کافه را مدیریت کنید.
۸ انتخاب ابزار حرفهاینکته مهم این است که از همان ابتدا وسایل و تجهیزات باکیفیت و حرفه‌ای خریداری کنید. این موضوع باعث می‌شود که شما هر روز درگیر تعمیر و خرید وسیله جدید نباشید. در عین‌حال، بهترین کیفیت محصول را هم از وسایل خود خواهید داشت.
۹ با دنیای خوراکی‌های کافه آشنا باشیدشما باید همه قهوه‌ها و طریقه دم‌آوری آن‌ها را بلد باشید. تمام منو را بشناسید و اطلاعات کامل داشته باشید تا بتوانید کیفیت خوراکی‌های کافه خود را ارتقا بدهید.
۱۰ ناامید نشویدو مهم‌ترین اصل در راه‌اندازی کافه، امید و پشتکار است. برای داشتن یک کافه خوب باید زمان بگذارید و صبور باشید. بهترین کیفیت را داشته باشید و مطمئن باشید که به مرور زمان شناخته خواهید شد. ناامید نشوید و رو ب
این مطلب، یک خبر آگهی بوده و خبرگزاری مهر در محتوای آن هیچ نظری ندارد.
کد خبر 5937530منبع: مهر
کلیدواژه: کافه سامانه مودیان مالیاتی تولید نرم افزار کسب و کار کسب و کارهای اینترنتی خرید آنلاین ساختمان سازی شرکت دانش بنیان حوزه توانبخشی وکیل دادگستری دانشگاه صنعتی شریف ساندویچ پانل تجهیزات آشپزخانه صنعتی مشاوره حقوقی هدفون خرید اینترنتی سالمندی برای راه اندازی کافه همان ابتدا داشته باشید کافه شما حرفه ای
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.mehrnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «مهر» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۰۷۵۲۰۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
در مستند «آقای خاص»؛فرزاد حسنی راوی ناگفته‌های زندگی سرمربی تیم ملی شد
به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، به نقل ازروابط عمومی پروژه، قسمت جدید برنامه «کافه مستند» امشب جمعه هفتم اردیبهشت با گفت‌وگو درباره مستند «آقای خاص» از شبکه افق پخش می‌شود.
این مستند به کارگردانی سجاد ترابی تلاش دارد اطلاعات تازه ای درباره محمد بنا سرمربی اسبق تیم ملی کشتی فرنگی ملقب به آقای خاص کشتی ایران ارایه دهد و با روایت ناگفته هایی به فراز و فرودهای زندگی حرفه ای این مربی محبوب کشتی بپردازد؛ ضمن اینکه فرزاد حسنی نیز راوی این مستند است.
«آقای خاص» مستندی نیمه بلند است که در هفدهمین جشنواره مستند «سینماحقیقت» حضور داشت و قرار است برای نخستین بار از تلویزیون پخش شود.
بعد از پخش این مستند، در میز نقد «کافه مستند» داوود مرادیان و مهدی انصاری میزبان سجاد ترابی، کارگران این اثر هستند و درباره مسایل فنی این فیلم و همچنین نکات مربوط به مستندهای ورزشی گفت‌وگو می کنند.
در میز محتوایی برنامه نیز داوود مرادیان میزبان علی محمدی قهرمان کشتی فرنگی و همچنین مدیر تیم‌های ملی کشتی خواهد بود تا درباره محمد بنا و ویژگی‌های این اسطوره کشتی ایران با یکدیگر صحبت کنند. در میز مستند برنامه نیز امیر مهریزدان مدیر پیشین مرکز مستند سوره که به تازگی ماموریت دو ساله‌اش در این مرکز به اتمام رسیده مهمان برنامه است تا درباره مسایل جاری حوزه مستند و مشکلات مستندسازان گفت‌وگو کند.
«کافه مستند» به تهیه کنندگی محمدعلی محمددوست و با اجرای داوود مرادیان در گروه مستند شبکه افق تولید می شود و تلاش می کند نگاه متفاوتی به مقوله مستند داشته باشد.
«کافه مستند» هر هفته جمعه شب ها ساعت ۲۱ از این شبکه پخش می شود.
۲۲۰۵۷
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1900032
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»